丁云山毕业於美国罗彻斯特大学，拥有欧洲历史及电影理论研究双学位，之后获纽约大学Tisch艺术学院电影理论硕士学位。

丁云山自1999年在香港从事电影制作工作， 参与二十余部剧情长片的筹备，制作及宣发等工作，包括杜琪峰执导的「 黑社会」、「放逐」及游乃海执导的「跟踪」等作品。近年，丁云山专注电影监制工作，与新生带导演合作，作品包括郑保瑞执导的「车手」及徐欣羡执导的「骨妹」，后者荣获澳门国际电影节两项大奖，及香港电影金像奖两项提名。

丁云山现为香港影艺学院电视电影学院硕士班之高级讲师（电影制作），并担任硕士课程统筹。丁云山亦是香港艺术发展局电影范畴审批员。

电影监制作品：
- 骨妹 (2016)
- 一个复杂故事 (2013)
- 车手 (2011)
- 意外 (2009)
- 复仇 (2009)
- 机动部队 - 同袍 (2009)