丁雲山畢業於美國羅徹斯特大學，擁有歐洲歷史及電影理論研究雙學位，之後獲紐約大學Tisch藝術學院電影理論碩士學位。

丁雲山自1999年在香港從事電影製作工作， 參與二十餘部劇情長片的籌備，製作及宣發等工作，包括杜琪峰執導的「 黑社會」、「放逐」及游乃海執導的「跟蹤」等作品。近年，丁雲山專注電影監製工作，與新生帶導演合作，作品包括鄭保瑞執導的「車手」及徐欣羨執導的「骨妹」，後者榮獲澳門國際電影節兩項大獎，及香港電影金像獎兩項提名。

丁雲山現為香港影藝學院電視電影學院碩士班之高級講師（電影製作），並擔任碩士課程統籌。丁雲山亦是香港藝術發展局電影範疇審批員。

電影監製作品：
- 骨妹 (2016)
- 一個複雜故事 (2013)
- 車手 (2011)
- 意外 (2009)
- 復仇 (2009)
- 機動部隊 - 同袍 (2009)