幸蒙「香港賽馬會慈善信託基金」通過民政事務局資助貳仟萬港元,以「香港賽馬會千禧樓」命名的天台擴建計劃圓滿完成,並於二零零一年一月十六日揭幕,樓層內包括特為粵劇使用的兩個排練室、一間教室和一間辦公室。十一號排練室配以地毯和腳架,是專為實踐科目例如基本功、劇目學習和表演程式,與演出排練活動而設計。
至於其他輔助科目和學術課程,則於教室和演講廳進行。位於學院三樓的隔音研討室可供敲擊樂科目使用。戲曲學院主要的演出為粵劇,大多數在戲劇院進行,而粵曲演唱會則會在賽馬會演藝劇院或音樂廳舉行。
音樂科的學員可以自行預訂練習室進行練習。主修器樂或個別演唱科目者有時候會在音樂學院的教室上課。