畢業於香港大學教育碩士 及 香港演藝學院藝術學士（榮譽）學位 (主修當代舞)，並曾擔任香港中文大學及香港都會大學講師。

何氏熱衷於舞蹈創作及教學，曾赴台灣接受雲門舞集舞蹈教室教學培訓，成為香港合資格的「敢動！」身體教育計劃導師，並於香港超過15間幼兒園及學校教授律動藝術課程。

期後修讀美國蒙特梭利協會(AMS)教師培訓課程，及美國三藩市國際奧福音樂課程第一至三級，並於2019年取得香港藝術發展局的進修資助，赴美國深造音樂律動教學，2020年獲意大利貝加莫國際學校邀請為駐校藝術家。

同時亦積極發展以兒童為主要對象的律動教育及現代舞演出，於2015年成立稻田故事工作室，主力研發身體故事教育課程，並為香港各幼稚園及中小學學生及老師教授及培訓其課程。於2017年成立稻田身體劇場，發展及創作舞蹈教育劇場，其編創作品《萌》(2019年)曾於亞洲兒童及青少年劇場及藝術節聯盟(ATYA) 周年大會暨表演藝術平台上發表。