盛培琪教授拥有丰富的中国舞教学经验，多年来一直致力培育舞蹈人材，亦重视教、编、演多方面的实践和探索。盛氏现为香港演艺学院舞蹈学院中国舞系主任，主要教授中国舞技巧、身韵及传统素材课。她亦兼任香港演艺学院学术质素保证委员会委员（2020年至今）、香港演艺学院学术委员会委员（2018年至2019年）及香港演艺学院学士课程学术委员会委员（2015至2017年）。

祖籍宁波，生於沈阳，盛氏於1975至1980年期间就读於沈阳音乐学院附属舞蹈学校，主修芭蕾舞。毕业后，她考进北京舞蹈学院教育系，主修中国古典舞。1984年获颁文学学士学位，旋即获邀留校，任李正一教授助教。 1989年，她获任讲师，并於1995年晋升为副教授。同年，她获「牟路思怡」教育奖学金，赴美国考察，为「艺术教育领导才能训练计划」成员之一。

盛氏曾应邀为多个院校和舞团授课及编舞，包括上海戏剧学院舞蹈学院、沈阳音乐学院舞蹈学院、北京舞蹈学院及香港舞蹈团等。她先后三次获邀出任香港演艺学院舞蹈学院客席讲师及客席副教授。 2003年获邀出任香港演艺学院舞蹈学院中国舞系主任。2011年晋升为教授及硕士生导师。自2011年起，她获任北京舞蹈学院古典舞系客座教授。2018年获沈阳音乐学院舞蹈学院颁授荣誉教授衔。

盛氏执教三十余年，所授课程涵盖中国古典舞徒手身韵、袖舞、剑舞、基训、演出实践、教学法及传统素材学习。1990年，她策划并主编《中国古典舞身韵教学十年观》。1992年再为《中国古典舞身韵》分卷编审教材。1995年主编并出版录像教材《中国舞袖舞基础教程》。

盛氏接受不同单位邀约创作及演出，并与众多艺术家合作。1989年，她编演的独舞《江河水》，与高成明合编的双人舞《梁祝》荣获中国文化部「新人新作」优秀表演奖及优秀编舞。 2017年，她的独舞作品《江河水》获颁北京舞蹈学院新时期（1978至2014年）舞蹈经典作品奖。1990年，她与梅卓燕及古名伸合作演出《三人在独舞》，1993年再与梅卓燕合作，在香港亚洲艺术节中演出其作品《水银泻》。 1991至2007年，盛氏与玄牝舞集温玉均多次合作，演出现代舞剧《半半歌》、《UNDO》及《窥心人》。 1995年，於英国伦敦The Plaza Theatre剧院编演中国舞剧《剑 . 心》和《江河水》。 1999至2002年为中央电视台国际部与上海电视台合作的《元旦文艺晚会－现场直播》任舞蹈统筹及编导。 2003年为电视连续剧《画魂》任舞蹈及形体指导。 2002年为时装设计师胡晓丹的大型时装表演《盛世中华－流动的紫禁城》出任编导及培训统筹 ，并於北京故宫实景演出。2006年，她亦为香港舞蹈团担任客席编舞，作品《如梦令》。

盛氏既享受编舞亦善於指导舞者，曾为学生编舞的作品包括《空谷幽兰》、《妃醉舞霓裳》、《古风》、《秋吟》、《空山映剑》、《埋．伏》(与梅卓燕合编)、《心语》 、《日日夜夜》（与余戴恩合编）等。 1991及1993年曾指导学生参加第三、四届桃李杯舞蹈比赛，获文化部颁发的表演二等奖及优秀表演奖、教学剧目奖及优秀指导教师奖。

盛氏对舞蹈界贡献良多，学院以外，兼任的职务包括香港舞蹈团艺术顾问（2003年至今）、香港舞蹈总会艺术顾问（2003年至今）、香港康乐及文化事务署舞蹈艺术顾问（2006至2010年）及香港艺术发展局舞蹈艺术顾问（2012至2016年）。 2020年她更获得香港舞蹈总会颁授舞蹈艺术家终身成就奖。