中乐系是本港唯一的一所培养中国器乐专业演艺人才的机构。学生通过修读主修、副修乐器和中国音乐理论等各门学科，以及参加各种不同形式的排练、演出，掌握本专业独奏、合奏(包括大型中乐合奏及筝团合奏、广东音乐合奏、江南丝竹合奏和各种室内乐、小组演奏)和教学、研究的能力，毕业后能够从事专业中乐团的演奏和本专业乐器的教学、研究工作，亦有能於中、小学教授音乐。该系的演奏小组曾多次到美国、英国、加拿大、奥地利、荷兰、日本、新加坡及纽西兰等地演出。

专修:

高胡、板胡、二胡、中胡、革胡(大提琴)、低音革胡 (低音大提琴)、扬琴、柳琴、琵琶、阮、三弦、筝、古琴、笛子、 唢呐、管、笙、中乐敲击。

教职员

中乐系主任 

张重雪
 

中乐系副主任

许菱子教授

高胡

* 余其伟教授 

板胡

* 魏冠华

* 毛清华 

二胡

张重雪 
* 毛清华 
* 周翊 

革胡 ( 大提琴 ) 

* 董晓露

低音革胡 ( 低音大提琴 ) 

* 齐洪玮

扬琴

* 赖应斌 
* 李孟学 

柳琴

* 葛杨

* 雷群安教授 

琵琶

* 王梓静

* 张莹

阮

* 雷群安教授 
* 黎家棣

三弦

* 赵太生 

古筝

许菱子教授 

古琴

* 姚公白

笛子

* 孙永志教授 

洞箫

* 谭宝硕

唢呐

* 刘海 
* 夏博研 
* 胡晋僖 

管

* 卢伟良 

* 秦吉涛

笙

* 陈奕潍
* 郑德惠
 

中乐敲击 

* 阎学敏 

* 王东
 

中乐合奏 

张重雪

许菱子教授
* 余其伟教授 

* 郭建明
* 何文川 
* 罗行良 
* 王志聪

中国器乐教学法 

张重雪

许菱子教授

白得云教授 

* 孙永志教授 

* 王东

*兼职讲师