音乐学院致力为学生提供全面的演艺训练，培养他们成为专业音乐家。学生除了接受专业器乐演奏或作曲训练外，亦同时有机会与其他学院学生合作演出。
学生可选择以一种西洋乐器、中国乐器、声乐或作曲及电子音乐为修读范畴。学院的专业教师极富教学经验，又与众多国际知名音乐家有密切的联系。学院每年邀请逾 100 位名师驻院作交流指导、主持大师班、为学生作个别授课及指挥乐团。学生曾多次於香港及海外公开比赛中夺魁。
学院为才华出众的学生设立多项奖学金，其中包括本地及外地演艺学院友谊社奖学金，及为入读音乐学士［荣誉］学位一年级最具才华的本地学生而设的英国皇家音乐学院奖学金，其他奖学金包括香港赛马会奖学金，以及各界人士、私人机构及专业团体的捐赠，新入学及其他在读学生均有机会获颁发奖学金。
